Durante el 20° Congreso Internacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria (CEA), que se realiza el Sheraton Asuncion Hotel desde este lunes, el disertante Jorge Vizcarra de la Universidad de Oklahoma, informó a los ganaderos que unas 4,7 millones de vacas en Paraguay son destinadas a la cría, y sin embargo solo el 46 por ciento logra la preñez, cifra que resulta preocupante, teniendo en cuenta que se podría aprovechar en la producción de carne.
Los datos pertenecen al periodo 2006-2010 y fueron proveídos por la Asociación Rural del Paraguay y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En este sentido Vizcarro propone aumentar al 58 por ciento la efectividad de preñez, y así el número de vacas de cría se podría reducir en un millón de cabezas sin que cambie el total de terneros, logrando también mayor cantidad de bovinos destinados a la faena.
La base de una vaca reproductora está en la nutrición, ya que debe gran cantidad de grasa en el cuerpo, que el mismo productor puede identificar sin ayuda de un veterinario.
Ante la problemática el presidente del Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA), Daniel Chase, refirió que es imprescindible aumentar el porcentaje de preñez, debido a que Paraguay está recuperando mercados de exportación de carne que fueron suspendidos causa del brote de aftosa en septiembre del 2011.
Aseguró que cuando Chile vuelva a aprobar el ingreso de carne paraguaya y con la probabilidad de recuperar también países europeos, la producción vacuna no abastecerá el mercado con la situación actual.
Por su parte el investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina, Rodolfo Stahringer, resaltó que Paraguay está haciendo un gran trabajo con relación a la erradicación de la fiebre aftosa, por lo que las perspectivas para la recuperación de exportación de carne y el status sanitario ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) son positivas.
El Congreso que reúne a cientos de ganaderos con varios exponentes extranjeros se extiende hasta este martes con temas como; Eficiencia de conversión alimenticia y calidad de la carne, la disminución de la merma y aumento de los índices de preñez y por último la perspectiva del mercado mundial de carne vacuna y la competencia de otros productos cárnicos.
